ネルドリップのお手入れについて
ネルドリップで必要不可欠な、ネルのお手入れ・洗い方についてご説明します。
ネルドリップのお手入れの大切なポイントとして、コーヒーを入れた後、必ず流水で綺麗に洗浄することが挙げられます。
その際、コーヒーの着色が気になるからと言って、洗剤などで洗うのは絶対に避けてください。
実際にやってみると分かりますが、洗剤のにおいがネルフィルターに移って使い物にならなくなるのです。
また、新品のネルフィルターを使用する際、いきなりコーヒーを入れ始めてはいけません。
まずは、ネルについている糊（のり）をしっかり取り除く必要があります。
ネルドリップのお手入れ フィルター糊（のり）の取り除き方
ネルフィルターのお手入れのスタートとなる糊（のり）の取り除き方についてご説明します。
ネルフィルターの糊（のり）の取り除き方は、とてもカンタンです。
まず、鍋にたっぷりの水を入れ、その中に新品のネルフィルターと挽いたコーヒー豆を一緒に入れましょう。
それを火にかけて沸騰させ、グツグツと煮込むだけです。
ネルフィルターを煮込む時間のだいたいの目安としては10～15分くらいで大丈夫です。
すると、ネルをコーティングしていた糊が剥がれてコーヒーの風味が染み付き、ネルが良い状態になります。
こうすることで、初日から本格的なコーヒーを堪能することができるのです。
煮沸したネルは、必ず流水でキレイにすすいであげましょう。
ネルドリップのお手入れ 交換時期
ネルドリップのフィルターは適切にお手入れを行っても交換時期が必ずやって来ます。
なぜなら、ネルフィルターは、使用回数を重ねるほどにコーヒー豆による目詰まりが起き、どんなに入念に手入れを行っても交換が必要になるからです。
ただし、前述しましたが、ネルフィルターの「ほど良い目詰まり」はコーヒーの蒸らしを良くしてくれる作用があります。
逆に言えば、新品のネルフィルターは、まったく目詰まりがない状態ですから、少し使い込んだ方が、ネルの良さは活かされるのです。
しかし、あるピークを過ぎたところから、ネルフィルターは確実に劣化していきます。
劣化したネルフィルターを使い続けると、起毛がコーヒーの微細な粒子を濾し取れなくなります。
最終的に、過度の目詰まりを起こし、コーヒーの抽出時間がオーバーしてしまうのです。
ネルが目詰まりし過ぎると、エグ味・雑味の原因となりますので防がなければなりません。
コーヒーの交換時期を確かめる方法はいたってカンタンです。
空っぽのネルフィルターに、コーヒーを入れる時と同じようにお湯を注ぎます。
そして、お湯が落ちていくスピードを測ればよいのです。
あらかじめ新品のネルフィルターで時間を測っておき、使用回数が増えたころに、再度測り直すと良いです。
ネルフィルターの使用環境にもよりますが、大体30回～50回くらい使った頃を目安に測って見てください。
明らかにお湯が落ちるスピードが遅すぎると感じたら、交換時期が来たと判断しましょう。