トルココーヒー(ターキッシュコーヒー)とは?

トルココーヒー(ターキッシュコーヒー)は、ちょっと変わったコーヒーアレンジ(・・・というかコーヒーの入れ方)の一つと言えます。

 

 

日本では、あまりなじみがありませんが、トルコでは伝統的なコーヒーの入れ方として大変有名です。

 

 

味わい的に、最初はちょっととっつきにくい感じるかも知れません。

 

ですが、慣れると何とも言えない独特な魅力があって、ハマるコーヒーです。

 

 

ここでは、そんな特徴的なトルココーヒー(ターキッシュコーヒー)について書いて行きます。

トルココーヒー(ターキッシュコーヒー)記事一覧

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ターキッシュ・コーヒーは、現在トルコを中心に中東・北アフリカ・バルカン諸国などで飲まれている伝統コーヒーです。日本ではあまり馴染みがないため、独特なターキッシュの入れ方を見ると、心がワクワクしますよね。ところが、ターキッシュ・コーヒーは、巨大なフライパンに砂を敷いて温めたり、専用の器具「ジェズベ(イブリック)」に入れて何度も煮立たせたりと、ハッキリ言って入れ方は特殊です。設備も手に入りづらいため、...