おいしいコーヒーの入れ方

おいしい珈琲の入れ方.comというサイトについて

コーヒー

ご訪問ありがとうございます。

 

このサイトでは、おいしいコーヒーの入れ方の大切な知識やポイントを情報としてまとめています。

 

おいしいコーヒーの入れ方を、コーヒー豆やコーヒー器具、コーヒー豆の種類や選び方など、管理人である私が今までに学んで実践してきたことを中心に書いています。

 

香り高くおいしいコーヒーを飲んでいる時って、ホッとする「至福のひと時」ですよね。

 

もちろん、人から入れてもらったコーヒーもおいしいと思います。

 

しかしながら、自分でおいしい入れ方にこだわって抽出したコーヒーは、また格別の美味しさがあります。

 

さらに、そんなオリジナルコーヒーを家族や友人に振る舞って「わ〜おいしい!」なんて喜ばれちゃったりしたら・・・

 

もう〜想像しただけでニヤニヤしちゃいますよね(笑)

 

このサイトの管理人も、そんなことを思いながら、最初の一歩としておいしいコーヒーの入れ方を学び始めました。

 

もう、かれこれ25年以上も前の話です。(年齢がバレますが^^;)

 

最初の頃は右も左も分かりませんでしたから、とにかく書籍を何十冊も読み漁りましたね。

 

それと同時に、東京で「有名店」と呼ばれるコーヒー店には、ほとんど足を運びました。

 

特に、「これは!」という老舗のコーヒー店では、マスターに直々に交渉しておいしいコーヒーの入れ方の一部始終を伝授してもらったりもしました。

 

秘伝の技を教えてもらうために、そのお店に何百回通ったことか・・・
(マスターありがとう〜)

 

その時、匠のマスターのおいしいコーヒーの入れ方の「うんちく」を聞くたびに「コーヒーを入れるって奥が深いんだな〜」と感動したことは、今でも良く覚えています。

 

まあ、そんなこんなで・・・

 

今では、香り高いコーヒーを自分で入れて、家族と一緒に飲むことが、私の毎日の日課となっています。

 

このサイトでは、初心者の方のために、おいしいコーヒーの入れ方や飲み方などを書いていきます。

 

コーヒー好きの方は、ぜひ読んでいってくださいね。

 

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