サイフォン式とは?

サイフォン式とは?

サイフォン式とは、1840年頃にイギリスで考案された、とても特徴的なコーヒー抽出器具です。

 

その風貌を眺めてると、まる中世のヨーロッパにタイムスリップしたかのような気持ちになります。

 

そんな復古調で、懐古的な雰囲気を持っているのがサイフォン式のコーヒーなのです。

 

独特の雰囲気のコーヒー器具「サイフォン」についてご説明しましょう。

サイフォン式とは?記事一覧

サイフォン式の特徴

サイフォン式で入れるコーヒーの特徴は、風味や香りにブレが生じにくいことです。抽出の際にただよう強いサイフォンコーヒーの香りは、コーヒーが苦手な方さえも魅了する力を持っています。サイフォンという器具の最大の特徴は、やはりその風貌でしょう。飲むだけでなく、コーヒーを入れている間も視覚的に楽しませてくれる...

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