ネルドリップとは？
ネルドリップとは、ドリップと呼ばれるシンプルなコーヒーの抽出方法の1つです。
お店にとってはあまり効率的ではありませんので、大型ショップ等で見ることはまずないでしょう。
しかし、ネルドリップは、コーヒー通が通う老舗ショップでは、圧倒的な人気を誇る「おいしいコーヒーの入れ方」です。
それでは、まずはじめに、ネルドリップの特徴についてご説明しましょう。
ネルドリップとは、どんなコーヒーの入れ方なのでしょうか？その名前だけは聞いたことあるけど、よく分からないという方も多いですよね。ネルドリップは、1821年頃のイギリスで始まったコーヒーの抽出方法です。「ネル」とは、フランネルという布のこと。つまり、ネルという布フィルターでコーヒーを抽出するので「ネルドリップ」という名前が付いたわけです。ネルドリップは、コーヒー通の間では「一番美味しいコーヒーの入れ...
ネルドリップによるコーヒー抽出を始めた方がしばらく経験を積んだら、ぜひデミタスコーヒーにチャレンジして欲しいな～と思います。ネルドリップで「デミタス」を楽しむことはコーヒーの真骨頂とも呼ばれますが、若干技術が必要になってきます。では、普通のコーヒーより淹れる技術を必要とするデミタスコーヒーは、どうやって淹れるといいのでしょうか。ここでは、ネルドリップによるデミタスコーヒーの淹れ方について書いていき...
