コーヒーのお酒といえば、パッと頭に浮かぶのは、「アイリッシュ・コーヒー」または「カフェ・ロワイヤル」ではないでしょうか。
カフェ・ロワイヤルとは、ナポレオンが愛したコーヒーとして有名なバリエーションコーヒーであり、別名「王室のコーヒー」と呼ばれています。
なぜ、王室のコーヒーと呼ばれるかについては諸説あります。
ですが、最も有力な説は「ナポレオンが好んで飲んでいたため、その後フランス王室御用達コーヒーとして世界各地に広まった」というものです。
今回は、カフェ・ロワイヤルの人気の秘密とおいしい淹れ方をご紹介します。
カフェ・ロワイヤルは、日本国内でもたいへん人気の高いコーヒーの1つです。ところで、何故それほどにまで「カフェ・ロワイヤル」に人気が集まるのでしょうか？実をいうと、それは「カフェ・ロワイヤルを淹れている時の過程」に、大きな秘密があるのです。カフェロワイヤルは、美味しいだけではなく、とても高貴でお洒落なコーヒーなんですね。
コーヒーのお酒の中で、最も美しく幻想的なカフェ・ロワイヤルですが、バーやカフェではなく、自宅で作って家族や恋人を驚かせたいという方もいらっしゃるかと思います。そこで、カフェ・ロワイヤルのおいしい作り方をご説明します。カフェ・ロワイヤルの作り方【材料】・やや深煎りのコーヒー：150cc・ブランデー：20cc・レモンの果皮：少量・オレンジの果皮：少量・角砂糖：大きいサイズ1個【必要な道具】・ロワイヤル...
