おいしいコーヒーアレンジ コーヒーフロート

コーヒーバリエーション「コーヒーフロート」とは?

コーヒーのバリエーションの1つ「コーヒーフロート」をご存知でしょうか?

 

・・・って、もちろんご存知でしょう。

 

意外に、昔ながらの喫茶店などに良くメニューとして並んでいますよね。

 

コーヒーフロートは、深いコクと苦みを持ったアイスコーヒーの上に、甘くておいしいアイスクリームを乗せたコーヒーアレンジです。

 

お店によって、バニラ・アイスクリームだったり、バニラ・ソフトクリームだったり様々ですよね。

 

今回は、バリエーションコーヒーの1つ「コーヒーフロート」の人気の秘密と、美味しい作り方をご紹介します。

コーヒーフロート その人気の秘密とは?

コーヒーフロートは、アイスコーヒーの上にアイスクリームを乗せた夏にオススメのアレンジコーヒーです。

 

実は、意外と知られていませんが、コーヒーフロートのアイスクリームは、ボンっとアイスコーヒーの上に乗っているわけではありません。

 

(コーヒー愛好家の方ならば、たいていご存知でしょう。)

 

ご存知のように、アイスクリームは、冷たい飲み物の上に直接浮かべると温度差によってどんどん溶けてしまいます。

 

そのため、あらかじめアイスコーヒーの中にたっぷりの氷を入れておくんですね。

 

そして、コーヒー表面に浮いた「氷の上」にアイスを乗せるように工夫されているのです。

 

これによって、コーヒーフロートは喫茶店などで運ばれてきても、アイスクリームがすぐに溶けることはないわけです。

 

だから、最後まで、コーヒーの苦みとアイスクリームの甘みの2つの味わいを堪能することができるんですね。

 

アイスクリームを最後まで溶けないようにというお店の方の心遣いは、コーヒーフロートの人気の秘密の一つと言えるのかも知れません。

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