おいしいコーヒーアレンジ コーヒーゼリー

おいしいコーヒーアレンジ コーヒーゼリーについて

コーヒーゼリーは、コーヒーを使ったバリエーションレシピの1つとしてとても有名ですよね。

 

ちなみに、コーヒーゼリーが初めて作られたのは、1963年の長野県にある「ミカドコーヒー軽井沢店」だと言われています。

 

コーヒーゼリーが日本で誕生してから半世紀が過ぎたわけですね~すごい!

 

現在では、日本国内ではその名を知らない人はいないというほど高い知名度を誇っていて、おやつの定番ともなっています。

 

ところで、とっても美味しいコーヒーゼリーですが、ついつい食べ過ぎちゃうことも多いです。

 

そこで、ちょっと気になるのが「カロリー」ですよね。

 

ここでは、そのあたりも踏まえつつ、おいしいコーヒーゼリーのレシピとカロリーなどについてもご紹介したいと思います。

おいしいコーヒーアレンジ コーヒーゼリー記事一覧

おいしいコーヒーゼリーの王道の作り方

コーヒーゼリーが初めて作られたのが1963年というのは、前述しましたね。最初の頃のコーヒーゼリーは、ブラックコーヒーに糖分を加えてゼラチンや寒天などを加え、急速冷凍で固めて作っていました。当時のコーヒーは冷却に時間がかかってしまうとクリームダウンと呼ばれる現象が発生し、白濁してしまうため、見栄えが悪...

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コーヒー寒天の作り方

さて、コーヒーゼリーのレシピをご紹介しましたが、ちょっとカロリーについても触れておきましょう。ゼリーはスイーツのなかでも比較的カロリーが低いため、ダイエット中の方でも安心して食べられると言われています。最も人気の高いフルーツがたっぷり入ったゼリーでも、100gあたりおよそ60~80kcalと意外に低...

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